Tradisi Unik Jepang yang Bisa Dialami Wisatawan Saat Bepergian

JEPANGUPDATES.COM - Bagi wisatawan, perjalanan ke Jepang terasa berbeda karena banyak tradisi masih dijalankan dalam kehidupan sehari-hari, terutama dalam hal makan dan cara bepergian. Memahami tradisi tersebut bukan sekedar pengetahuan tambahan, tetapi membantu wisatawan menikmati kuliner lokal dengan lebih sopan dan nyaman selama berada di sana.

Dari festival musim panas yang dipenuhi kios makanan hingga tata cara berendam di onsen sebelum menyantap hidangan penginapan tradisional, hampir setiap pengalaman wisata di Jepang berkaitan erat dengan budaya. Berikut beberapa tradisi unik yang paling mudah ditemui wisatawan dan layak dicoba saat berkunjung ke berbagai daerah.

Matsuri dan Budaya Jajanan di Kios Kaki Lima

Matsuri atau festival lokal adalah momen ketika budaya, wisata, dan kuliner bertemu dalam satu tempat. Hampir setiap daerah di Jepang memiliki matsuri sendiri yang berkaitan dengan pergantian musim, panen, atau perayaan kuil dan kuil Shinto setempat. Bagi wisatawan, daya tarik utama matsuri sering kali justru deretan yatai, yaitu kios makanan kaki lima yang berjejer di sekitar lokasi festival.

Di yatai, pengunjung bisa menemukan makanan yang akrab bagi wisatawan Indonesia seperti takoyaki, yakisoba, karaage, jagung bakar dengan kecap asin, hingga manisan seperti taiyaki dan kakigori atau es serut dengan sirup. Makanan disajikan untuk dimakan sambil berjalan, berbeda dengan kebiasaan makan di restoran yang lebih formal. Suasana mikoshi atau tandu kuil yang diarak, musik taiko, dan pengunjung yang mengenakan yukata membuat pengalaman kuliner terasa menyatu dengan perayaan.

Bagi wisatawan, matsuri paling mudah ditemui pada musim panas dan musim gugur. Karena jadwal dan skalanya berbeda di setiap kota, wisatawan disarankan mengecek kalender acara daerah tujuan sebelum berangkat. Datang lebih awal membantu mendapatkan pilihan makanan lebih lengkap dan tempat yang lebih nyaman untuk melihat prosesi.

Hanami, Tradisi Piknik Musiman dengan Bento

Hanami adalah tradisi menikmati bunga sakura yang mekar dengan cara berkumpul dan berpiknik di bawah pohon. Tradisi ini sangat populer sebagai agenda wisata musim semi. Taman-taman besar, area sekitar sungai, hingga halaman kastil biasanya dipadati warga dan wisatawan yang menggelar tikar untuk makan bersama.

Yang membuat hanami menarik dari sisi kuliner adalah budaya bekalnya. Banyak orang membawa bento berisi nasi, tamagoyaki, karaage, dan lauk lain, ditambah camilan musiman seperti dango tiga warna dan sakura mochi. Toko swalayan dan department store biasanya menjual paket bento khusus hanami yang praktis bagi wisatawan yang tidak sempat menyiapkan sendiri.

Dalam tradisi hanami terdapat aturan tak tertulis yang penting untuk wisatawan. Pengunjung diharapkan tidak merusak ranting dan bunga, tidak menggelar tikar terlalu luas hingga menutup jalan, serta membawa pulang sampah masing-masing. Di beberapa taman, konsumsi minuman beralkohol dibatasi atau dilarang, sehingga wisatawan perlu memperhatikan rambu yang terpasang.

Menginap di Ryokan dan Tata Cara Onsen

Ryokan adalah penginapan tradisional Jepang yang menawarkan pengalaman menginap sekaligus pengalaman kuliner. Tamu biasanya tidur di kamar berlantai tatami dengan futon, mengenakan yukata selama menginap, dan menyantap hidangan kaiseki yang disajikan berurutan dalam beberapa tahap. Kaiseki menekankan bahan musiman, tampilan, dan keseimbangan rasa, sehingga makan malam di ryokan sering menjadi bagian utama perjalanan, bukan sekedar pelengkap.

Banyak ryokan memiliki onsen atau pemandian air panas yang menjadi satu paket dengan pengalaman menginap. Tata cara onsen penting dipahami sebelum berendam. Pengunjung wajib membasuh dan membersihkan tubuh di area洗い場 sebelum masuk ke kolam, tidak mengenakan pakaian renang di pemandian bersama, serta tidak memasukkan handuk kecil ke dalam air. Rambut panjang sebaiknya diikat agar tidak menyentuh air kolam.

Sebagian fasilitas onsen masih memiliki aturan mengenai tato, meski kini semakin banyak tempat yang menyediakan stiker penutup atau memperbolehkan tato kecil. Bagi wisatawan, termasuk WNI yang tinggal di Jepang dan ingin mengajak keluarga berkunjung, cara paling aman adalah memeriksa aturan setiap fasilitas melalui situs resmi sebelum datang.

Upacara Teh dan Filosofi Omotenashi

Sado atau upacara teh Jepang adalah tradisi menyeduh dan menyajikan matcha dengan tata cara yang tenang dan penuh perhatian terhadap detail. Upacara ini tidak hanya soal minum teh, tetapi juga soal menghargai wadah, gerakan, musim, dan kebersamaan antara tuan rumah dan tamu. Wisatawan dapat mengikuti pengalaman upacara teh singkat di banyak kota wisata tanpa harus memahami seluruh tata cara formal.

Dalam sesi untuk pemula, peserta biasanya akan menerima wagashi atau kue manis terlebih dahulu sebelum meminum matcha yang cenderung pahit. Mangkuk teh diputar dengan cara tertentu sebelum diminum sebagai bentuk sopan santun. Pemandu umumnya akan menjelaskan setiap langkah, sehingga peserta cukup mengikuti arahan dengan tenang.

Nilai yang mendasari upacara teh berkaitan erat dengan omotenashi, yaitu keramahan khas Jepang yang mengutamakan ketulusan dan perhatian tanpa mengharapkan imbalan. Filosofi ini terasa dalam perjalanan wisata, mulai dari pelayanan di ryokan, penjelasan pramuniaga di toko makanan, hingga penyajian hidangan yang memperhatikan tampilan dan suhu. Memahami omotenashi membantu wisatawan lebih menghargai pelayanan yang rapi dan tidak terburu-buru.

Etiket Makan Sehari-hari hingga Ekiben dan Depachika

Budaya makan Jepang memiliki sejumlah kebiasaan yang baik diketahui wisatawan. Ucapan itadakimasu sebelum makan dan gochisousama deshita setelah makan merupakan bentuk terima kasih atas makanan dan kerja semua pihak yang terlibat. Di restoran, oshibori atau handuk hangat yang diberikan di awal digunakan untuk membersihkan tangan, bukan wajah atau meja.

Penggunaan sumpit juga memiliki aturan yang dijunjung tinggi. Sumpit tidak ditancapkan tegak di atas nasi karena mengingatkan pada ritual pemakaman, tidak digunakan untuk menusuk makanan, dan tidak digunakan untuk mengoper makanan langsung dari sumpit ke sumpit. Saat makan mi seperti ramen, udon, dan soba, menyeruput dengan bunyi justru dianggap wajar sebagai tanda menikmati hidangan.

Dua pengalaman kuliner yang khas bagi perjalanan adalah ekiben dan depachika. Ekiben adalah bento yang dijual di stasiun dan dirancang untuk dimakan di dalam kereta jarak jauh, sering kali menggunakan bahan khas daerah asal stasiun tersebut. Sementara depachika adalah area makanan di lantai bawah department store yang menjual bento premium, gorengan, kue, dan oleh-oleh. Kedua tempat ini menjadi cara praktis bagi wisatawan untuk mencicipi kekhasan daerah tanpa harus masuk ke restoran formal. Kebiasaan lain yang perlu diingat adalah tidak adanya budaya tip, serta pembayaran yang umumnya dilakukan di kasir dekat pintu keluar, bukan di meja.

Menginap di Kuil dan Mencicipi Shojin Ryori

Bagi wisatawan yang ingin merasakan sisi spiritual perjalanan, shukubo atau penginapan di kuil Buddha menawarkan pengalaman berbeda. Tamu dapat mengikuti jadwal harian kuil seperti meditasi duduk dan doa pagi, serta menyantap shojin ryori, yaitu hidangan vegetarian yang berasal dari tradisi biara.

Shojin ryori tidak menggunakan daging dan ikan, dengan penekanan pada sayuran musiman, tahu, jamur, rumput laut, dan olahan kedelai. Meski sederhana, penyajiannya tetap rapi dan seimbang. Pengalaman ini populer di daerah kuil seperti Koyasan dan beberapa kuil di Kyoto serta Nagano, dan sering dipilih wisatawan yang ingin beristirahat dari jadwal perjalanan yang padat.

Jenis kuliner ini juga menarik bagi wisatawan dengan kebutuhan diet khusus, termasuk wisatawan Muslim dan vegetarian dari Indonesia. Meski berbahan dasar nabati, komposisi bumbu dan kaldu bisa berbeda di setiap kuil, sehingga wisatawan tetap perlu menanyakan bahan secara langsung bila memiliki pantangan tertentu. Menginap di kuil umumnya menuntut ketenangan, sehingga tamu diharapkan menjaga volume suara dan mengikuti jadwal makan yang telah ditentukan.

Berbagai tradisi tersebut menunjukkan bahwa wisata dan kuliner di Jepang tidak dapat dipisahkan dari nilai kesopanan, musim, dan kebersamaan. Dengan memahami tata cara dasar di matsuri, taman hanami, onsen, rumah teh, hingga meja makan, wisatawan dapat menikmati perjalanan dengan lebih percaya diri sekaligus menghormati masyarakat setempat.